Paru dans Zélium 12 – automne 2022 – Spécial « Règne Animal » La violence qui règne dans les abattoirs serait-elle un dérivé de la brutalité sociale qui pèse sur les épaules des “ouvriers dépeceurs” ? Après tout, l’art du manager c’est de se faire du gras sur le dos des vaches maigres. Texte : Nico Lacase /...